イタリア海鮮
 帆立刺し身、いか丸ごと刺身用、広島カキを仕入れました。
 帆立はグラタンへと。ジャガイモ、ニンジン、キャベツでホワイトソース(豆乳です)をコンポーズ。マカロニ敷きです。
 イカは細切りにしてカルパッチョへと。ニンニクすりおろし、黒酢、オリーブ油、塩、コショウにてドレッシングとします。湯がいた明日葉(俗称ちんだち草)、タマネギ、トマトをのっけました。
 カキは片栗をまぶしてニンニクバターでソテーします。ゆがいたキャベツ添え。
 ここのところ、料理ブログっぽいです。たいしたことはありませんが。あしからず。
 男の妄想海鮮イタリアンでした。白ワインだわい。
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