海老ブロッコリー
 雨模様の日が近づくと、ここ深川ではなんとなく汐の香が漂います。
都会や工場地帯の風味も混じっていますが。
 吹けよ 汐風 深川音頭♪ てな。
 海香に誘われて以下こしらえました。
 芝海老(もどき)とブロッコリーを炒めました。
 海老ちゃんには片栗をまとわせます。にんにくとタマネギも加え、味付けは塩レモンと少々の豆板醤のみ。
ひじき豆パスタ
 もう一品はひじきと枝豆のパスタです。
 南伊豆産のひじきが到来したもんで。
 枝豆は干したものを戻しました。豆まきの豆のように円かったのが、一晩水につけると茹で枝豆の形に 
なります。
 大豆には海藻類を合わせると良いようです。医学的も実証されているようです。
 たしかにワカメの味噌汁、豆腐に海苔とか昔からそんな組み合わせがあります。
 こちらも、にんにく、ニンジンなどとともに軽く炒めます。
 ちょっと、磯の香がお勝手内に漂います。
 仕上げに胡麻だれをかけます。
 いただく際には窓を少しあけて、かの汐風もトッピングします。
 
にほんブログ村 その他趣味ブログ 昭和レトロへ にほんブログ村
おもしろいと思ったら、クリックしてください!